Cheiro Verde
Descrição: popular mistura de salsa com cebolinha, frescas ou desidratadas, às vezes com uma pitada de louro
Utilizações: realça sabores de patês, molhos, cozidos, arroz , massas e tudo mais, inclusive saladas
Propriedades: refrescante e aromático
Dicas: quando comprar, lave e pique em segmentos de 1 cm, ferva água, jogue nela, conte 30 segundos, escorra numa peneira e congele aos bocados, assim poderá usar quando quiser (método de branqueamento)
Fonte: blogs.abril.com.br